春燕忙上前笑呵呵地劝说道，“嬷嬷跟个小丫头片子置什么气……她才多大，不叫青橙姐姐又该叫什么呢？”又摆手示意她下去。

小丫头这才抹着眼泪，哭哭啼啼地出去了。

徐婆子不由气道，“姑娘听着了吧，咱们这位二奶奶还真是位吃家呢！连那三套鸭都出来了！连鸭子鸽子重多少都有数！改明儿她要是想吃那龙肝凤髓，我是不是也得变着法儿给她做出来？”

春燕问道，“这三套鸭是什么？我倒是没大听人说过……怎么又是家鸭又是野鸭又是菜鸽的，可是十分难做？”

“原是最近从南边儿传过来的一道菜，光这个‘套’字，你就知道有多繁琐了！需得把那家鸭，野鸭，鸽子整只拆骨，然后沸水烫过，将鸽子塞进野鸭腹中，再填些香菇，火腿；再把野鸭塞进家鸭腹中，填上香菇火腿……”

春燕点点头，“原来是这么个三套法。”又忍不住掩唇笑道，“还是嬷嬷见多识广……”

徐婆子无奈道，“姑娘就别打趣我了……旁的不说，只说把这鸭子鸽子整只拆骨，外头瞧着还得完好无损——二奶奶这不是要吃菜，竟是要吃我呢！”她说着，目光暗暗扫了春燕一眼，叹气道，“我估摸着，我这厨房管事也干不了几日了……倒是辜负了三太太的一番栽培提携……”

春燕不由笑道，“大年下，嬷嬷怎么净说些丧气话？当年三太太也是见你有能耐，又知分寸，这才把你荐给大奶奶……这些年人谁不知道你厨艺了得，把厨房打理得井井有条的？”

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