不会啊!之前在秦家的时候,她明明看他吃的很珍惜,一看就是爱惨了。
“喜欢,我能吃六个饺子吗?”
“当然可以,我给你包十个,十全十美嘛...”
第168章 熬猪油
秦溪回到家,就架起了锅,把猪肉上的肥油剔了下来,皮肉分离,猪皮她要留着用来包饺子,纯肉馅的饺子她不喜欢,还是带点猪皮的馅撑的起来,口感也更劲道好吃一些。
肥肉和那二两猪板油洗净切成小块,往锅里倒入小半瓢水,再把这肥肉倒进去,慢慢熬。
刚开始的时候,厨房里弥漫的是肉腥味,可随着熬煮的时间变长,肉腥味被油香味掩盖下去了,在这个普遍缺油水的时代,猪油的香味就是美味的代名词,这时候的猪油拌饭,你在家没地位,都吃不上。
每次用油炒了菜,擦锅的活计,往往是家里最为受宠孩子的专属权,不拘是饭还是粥又或者是红薯土豆,都是直接往锅里一倒,接过锅铲一通翻搅,如果是红薯土豆则是怼碎,这一通操作下来,就能把锅里面剩余的汤汁和油腥沾个七七八八。
“好了吗?”秦江边烧火边看锅里面的油渣,被这霸道的油香味一勾,什么都得靠边站。
“马上了,你先把灶膛里的柴火抽出去,这滚烫油锅的温度,足以把这些油渣里的油榨干了。”
秦溪站的位置离灶台很是有些距离,一米多远吧!
无论熬多少次猪油,她都对这可能会往外噼里啪啦蹦哒热油的锅敬而远之。
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