“那就拿下去炒一盘吧, 让我们也尝尝小哥这菜, 到底是哪里不同。”周掌柜说着，就让厨房的人把菜搬了进去，又对店小二道：“给这小哥拿十文钱过来。”平心而论, 周掌柜给这价钱算是不错了，现在青菜一文钱三斤, 甚至更便宜，段杰这一筐菜也就是二十多斤的样子, 给十文绝对算不少了。可是段杰费了这番功夫怎么就为这区区十文。

当即正色道：“掌柜的, 并不是我说大话，这菜您只要尝了就知道，这筐菜我也不要钱, 就是让您尝个味儿的, 您觉得好了，咱们再说以后的事, 您要是觉得不好, 我立刻走人。您看如何？”

周掌柜看着段杰这一脸的自信，也起了几分好奇心，这小哥的菜莫非真有什么特别的地方不成，怎么来的这么大的信心。这个疑问在那两盘青菜端上来之后，迅速的消失了。

只尝了一口, 周掌柜就变了脸色，这味道！这么好味的青菜他以前也吃过一次，不过是在京城最大的那间酒楼里吃到的。那家的主厨最拿手的不是那些大菜, 而是把家常菜做的出乎意料的美味。而他家酒楼请的这个厨子，说句不好听的，连给那大师傅提鞋都不配。要不是他请不来好的，怎会让这人占了主厨的位置。可是现在，这道菜跟那大师傅做的味道竟然不相上下。不是主厨的本事的话，那就是这菜本身好的可以忽略掉掌厨者的手艺。

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