不控干的话,炒起来就不够脆。这炝莲白需要大火,好在这平底锅的自热温度最大档位比可比那汤锅要好多了。
加油爆香,加入花椒炒成花椒油,再加入辣椒等等辅料煸炒出香味来,加入包菜快速翻炒,一会儿便可以加入生抽、糖盐味精等等……唯一的遗憾就是骆雪的醋没有带来,成品少了点儿酸鲜味……
起锅之后,骆雪瞧着那鸡汤还没有好的迹象,就干脆殷勤地给苏越盛饭,两个人就着这道炝莲白吃了起来。
炝莲白看起来很简单,做起来也不难,但是味道却是十分好的,就算只是一道素菜,也能够让人就着那股子的咸咸酸辣吃上两碗饭。
苏越的胃口本来也不小,酸辣味儿极其开胃,咬起来又脆脆的,酱汁也是让人回味无穷,等到反应过来的时候,苏越已经吃了三碗饭了……当然,骆雪也没有少吃就是,可惜一盘子菜没有多少,很快就吃光了,骆雪放下筷子叹息了一声,要是刚刚在那边多扒拉一些过来,今天还能多吃点儿……
不过就是这么多也是够够的了,毕竟他们还要留肚子给小鸡炖蘑菇呢。
这个时候的小鸡炖蘑菇,瞧着也快了,香味就像是不要钱一样的,顺着窗户弥漫了整栋酒店别墅。
“他们快来?咱们要不要分他们一点儿……毕竟好像味道有点儿大……”
骆雪非常贤惠地提议,苏越讶然,这家伙什么时候这么好心了,按照她的劣性,得要把别人饿得要死要活还勾得不上不下才行啊……
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