尤其是西红柿,花迟冻了一部分,剩下的加上沙果大蒜和红辣椒绞碎,最后加入盐和一些酱油调味。这种柿子酱做法是花迟姥姥的留下来的,搭配肉类去腥解腻,沙果起到中和的作用,花迟小时候很喜欢在吃煮鸡蛋的时候蘸一点。
他做了两大罐子,足够吃到明年春天。
还有一些辣椒和芹菜,花迟学着电子书上的配方,参考之前在超市里拿的泡菜的味道,做了几坛子泡菜,小坛子是之前吃超市泡菜剩下来的,现在正好回归原来用途。
“家里白醋没那么多,不然还可以多做点。”他这样和沈禛说。
八月能收获的蔬菜被他们收得差不多,现在地里还留着小麦大豆玉米土豆这些可以充当粮食的作物,以及白菜白萝卜胡萝卜这些能够再在地里长一段时间的蔬菜。
小屋附近晾着的不知第几波蔬菜干被花迟收回地洞,天色再次阴暗下来,可能要下雨了。
花迟嗅闻着空气中潮湿的味道,和沈禛一起把几个放在阴凉处的南瓜收进腌菜屋摞着。
腌菜屋还空置着,现在做好的咸菜都是用搪瓷锅装的,体积不大,腌菜屋的温度比地洞高,所以花迟把咸菜们都放进地洞里储存,等着天凉了再往腌菜屋运。
大南瓜一共收获了五个,其中三个被花迟塞进腌菜屋——为了放下它们,花迟甚至拆掉了腌菜屋的门。
剩下两个怎么都放不下,花迟只好把它们运回屋后的阴凉处,罩上一张帐篷布,以防止其被雨水淋透。
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