200元的招牌套餐，成本其实不算低。

排骨买的是最好的黑猪排骨，一斤好几十，银鱼也是冰鲜，而非市面上常见的冷冻。再加上比市场价高十好几倍的生发芝麻、明目核桃，一份套餐利润大概70元左右，远没有到“暴利”的程度。

即便如此，总利润也够可观了。

光今天一天，就赚到整整两万多！比之前摆摊时候可多多了。

看着账本，劳累一天的裴珠觉得腰也不酸了，腿也不疼了：“明天能有更多吧？”

“想买的客人肯定会有更多，”裴宴一边再次核对账本，一边说，“但明天我打算限制售卖量。”

这两天她发现了，因为客源都是白领，来店时间集中在中午和晚上饭点的一两个小时内。

这一两个小时，她和裴珠都忙得脚不着地，先不说裴珠的身体不能这样劳累，她自己也没恢复到能这样高强度工作的程度。

炒菜和之前摆摊时煮煮面，装装袋的劳累程度，可不是一个级别。

更何况，芝麻露材料有限，经不起太过造作。

如果不加以控制，十天半个月芝麻露材料的库存就会耗光，这种情况下，买到芝麻露的，大概率是为了让头发快点长，重复购买的同一批人。

事实上，芝麻露只要喝两三回，效果就已经很好。

老客早晚会发现这一点，将机会留给新客，细水流长，等芝麻露耗光的时候，“裴氏食府的菜特别好吃”这件事才会被更多人知道。

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