“走,雄主,我们多捉点螃蟹,也好给四表哥多留一点,”艾维斯嘴角勾起,“毕竟他独自在异国他乡,难免有心情不好的时候,吃点好吃的,也许能心情好点。”
阳景第一次知道,艾维斯还有如此促狭的一面。
好像自从他们登记成婚,那个冷清矜贵的艾维斯元帅就越来越远了,取而代之的,是眼前这个有朝气的艾维斯,真的是···让他越来越喜欢了呢。
“好,”这点小要求,阳景怎么会不同意。
醉蟹的吃法很多,阳景最喜欢的是花雕熟醉蟹。
除了味道,还因为那是阳景的妈妈还在世时,唯一一次做过的醉蟹。
那也是阳景第一次吃醉蟹,贪吃竟然吃醉了,妈妈哭笑不得,答应阳景每年都会给他做醉蟹。
可惜,阳景没有等到第二次。
长大后,他费尽心思走到仇人身边,应酬的时候也吃过各种口味的醉蟹,最正宗的花雕熟醉蟹也吃过,可是,在他心里,都不如他吃过的妈妈做的花雕熟醉蟹来的惊艳。
这一次,他想尝试一下,看看能不能复制出妈妈的味道?
如果不能,就看看是他做的好吃,还是妈妈做的好吃?
因为是自家做的,所以妈妈并没有放太多种调料,所以做出来的醉蟹味道淡一些,想要味道浓一些,其实也很简单的。
把蒸蟹的过程变成煮蟹,煮的时候可以放一勺盐来进行提味。
阳景两种方式都尝试了一下。
然后将螃蟹浸泡在提前熬好的料汁中,加盖或保鲜膜包起来冰箱冷藏,24小时后就可以吃了。
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