米饭上锅,底下的焯水或者蒸煮过干货的海鲜水,可以说一道料理的基调,尤其是炒饭类的料理基调便从此奠定。
对于这一点不管是赵扶余还是其他人都看出了其中的端倪。
只不过光是这样就想要操控‘母亲太阳球’的味道,那也还是太早了。
弹幕上一时间的稀疏,让赵扶余也就没有再例行的回答问题什么的,反而是开始处理那些多余的各色食材。
干货已经提前处理得七七八八了,如今倒也是不用着急,剩下的就是一些个新鲜的食材。
比如波士顿龙虾,鸡腿肉,还有西蓝花,芹菜,大葱,小葱,洋葱等会融入炒饭当中的普通食材,以及天空大葱,天空番茄,这两种极为特殊的梦幻食材!
实际上在确定了自己要烹饪什么料理以后,天空菜园出产的食材,就已经成为了赵扶余的首选。
只不过那里属于美食界最危险的几个地方之一。
徘徊着一头极为可怕的超级美食生物,哪怕是各方多有尝试,能够落在赵扶余手里的食材也并不多。
当然有这两种也已经足够了,应该说的是非常不少了。
……
“利用水蒸气以及米饭的吸水性,将有香气的水或者味道的食材加入水中来烹煮米饭,使得米饭本身的滋味更加丰富。”
“这一点也是许多炒饭为什么你们在外面吃起来,会比在家里吃起来更有滋味的原因。”
赵扶余将米饭蒸煮起来以后,就开始解释其中的奥妙。
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