只看壬生京四郎主攻的是酱油水和油炸的烹饪手法,就知道每个食客的口味上的区别。
相较于更喜欢刺|激味道的鬼眼狂,在尝了尝烧烤鱼腩带来的丰腴口味后,他很快目标就转向了那最后才端上来的红油熔岩龙鲷鱼片。
浓浓的香气徘徊,可是在红油的封印下,那宛若极致诱惑的鱼肉的香气却没有透露出来一星半点,反而是在封印之下酝酿。
这也是鬼眼狂好奇无比的事情,这样的料理被拿起来后,会是什么结果?
脱胎于传统‘水煮鱼片’的做法,赵扶余摒弃了很多复杂的东西,仅剩下辣椒,花椒,油脂与食材的互动。
在口味刺|激的情况下,也将鱼肉本身的味道完全展现,并且以大量的热油封禁。
只有在品尝的那一刻,你才能感觉到那排山倒海的香气,混杂着龙鲷特有鲜美的香气滚滚袭来。
实际上,这道料理在他看来也是十分得意的一道作品。
哪怕是在全部八道料理里,也足以排入前三位。
要知道个人口味不一,赵扶余也从来不给自己的料理评判哪一道是绝对的最好吃,只有等级最强的料理,而没有最美味的料理。
在他看来,能够排入口味前三级别的料理,就已经是很难分出轩轾了。
而鬼眼狂在他的筷子夹起一片哪怕在红油里浸泡了许久,依旧外层带着不少刀口辣椒的龙鲷鱼背肉后,那一股强烈而鲜美的旋风就开始席卷如了他的鼻腔。
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