饮宴,自古以来都是极为重要的社交活动。
国朝以来,列圣都很喜欢赐宴。
高祖赐宴49次,太宗赐宴72次,玄宗赐宴47次,这是最多的三圣。
作用很多。
有的是替大臣解决生活困难问题。盖因国朝初期,制度不全,百官俸禄较低,高祖、太宗赐宴必赐物,相当于发奖金。
有的是“团建”,大家一起吃吃喝喝,增加感情,提高士气。
还有解决家庭矛盾的。
比如“薛万彻尚丹阳公主。人谓太宗曰:‘薛驸马无才气,公主羞之,不同席者数月。’”太宗闻之大笑,就置酒把各个驸马都找来,对其他人不假辞色,专门与薛万彻说话,席间多次夸赞他。还与他赌赛握槊,假装输了,把佩刀解给薛。
酒后薛万彻准备骑马回去,公主立刻就让他上马车一同回家,重归旧好。
朔方军的宴饮就是纯粹的“团建”了。
军府衙将、文职僚佐、诸部酋豪等等,主宴之外有分宴,就规模来说,已经不是宴饮,而是大酺〔pú〕了。
军士们忙忙碌碌,烹牛羊,具酒食,一道道菜被端上来,置于案几之上。
菜色其实很简单,就是常见的食物:蒸饼、乳酪、酥油、烤肉、煮肉、蜜饯、干果、野菜、葡萄酒、马奶酒之类,大部分是随军夫子转运过来的,小部分就地取材。
比起宫中赐宴,确实很简单,但分量足。大伙席地而坐,气氛又融洽,吃得很开心。
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