老板见他们笑了，又让人端了两道菜上来，然后才下去。

这家餐馆的其他菜也很好吃，在保留食材原汁原味的同时，又有各种酱料，把食材的鲜味给烘托出来，尝起来各有各的特点，都很解馋。

他们在包厢里一边聊天，一边等重头菜上来。

今天的重头菜是东星斑。

最先上来的重头菜也是东星斑，大师傅一鱼三吃，先端上来的是刺身。

叶雪衍也算见多识广，还是第一次见到这样的刺身。

东星斑的刺身被大师傅切得非常薄，薄可透光，甚至比白纸还薄一点，雪白细腻。

刺身边上只配了酱油，薄薄的刺身蘸了酱油后，如白雪染了色，送进嘴里一尝，又鲜又甘，叶雪衍不由露出惊艳之色。

他以前只知道金枪鱼、带鱼等鱼可以做刺身，还是第一次吃到东星斑的刺身，确实不同凡响，叫人念念不忘。

那么大一盘刺身，每人夹了几筷子，很快就没了，只剩底下青翠的菜叶跟厚厚的冰。

老师傅的节奏把握得很好，在他们吃完的第一时间，服务人员就把玫瑰毒鮋的汤羹给端上来了，刚好一人一盅，老师傅点着人头做的。

新做好的汤羹冒着滚滚热气，鲜味跟热气一起涌上来，令人食指大动。

大家完全顾不上聊天，立刻趁着新鲜滚烫，开始品尝。

玫瑰毒鮋的肉质非常鲜嫩，完全没有细刺，尝起来颇为肥厚糯香，微咸的口感又把鲜味充分地激发了出来，尝起来非常独特，跟四鳃鲈鱼羹完全不是一个路数。

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