鱼肝先煎过，又用火炙了一下它的表面，将肉质收紧，也让它带有焦香的风味。

观察了一下后，第一口他什么酱料也没沾，就吃鱼肝的本味。

没想到第一口咬下去，鱼肝外面焦香，里面柔嫩，还兼具一种特别的轻盈，所有口感在口腔中爆开，汁水也溅出来，香、浓、鲜、嫩、粉、微咸，诸多感觉层层递进，最后形成了令人惊艳的一口。

以叶雪衍敏锐的味觉，他分辨出了大概十三种香味，这十三种香味又复合在一起，最后组成一种特别的香味。

其他人没叶雪衍敏锐，咬了一口，只来得及惊叹：“这个鱼肝好香！”

确实很香。

无论有多复杂的味道，多浓郁的香味，最后汇聚成唯一的感觉，那就是香。

富含油脂的香。

但是又完全不肥腻，只让人觉得回味无穷的香。

很多人从头吃到尾，还没尝出具体的味道，餐盘就已经空了。

大家意犹未尽地看着锅里。

锅里只剩一些芦笋和番茄，没有鱼肝了。

叶雪衍压下内心中的意犹未尽，顶着众人失望的目光，将蔬菜给大家分了分，笑道：“大家先吃吃蔬菜清口，等会儿我们来吃生鱼片。”

其实第一道菜应该先上生鱼片，但是这个鱼肝的味道实在太香了，煎出来之后就散发着一股让人无法忽视的吸引力。

叶雪衍感觉多停留一秒，都是对鱼肝的慢待。

于是才请大家先吃了鱼肝。

大家的期待又被勾起来了，纷纷戳着蔬菜吃。

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