宋静姝这几天见家里人食欲好像都下降，就让小周买了不少豌豆粉。

凉粉制作简单，做好后只要凉拌就行。

还不用一直在厨房忙活，对于没有空调与风扇的夏天来说，吃凉粉是最佳选择，还能吃饱。

小周在后院收拾菜园子里的菜，宋静姝也没叫人来帮自己，她先把豌豆粉用凉水搅拌均匀，然后去烧火。

大夏天烧火简直就是受罪，不过幸好有灶膛挡着，也就往灶膛里加木柴的时候烤得慌，其他时候还算是好。

“妈妈，需要我们帮忙吗？”

朵朵他们吃完了葡萄也没有一直玩耍，而是跑到了厨房门口探头探脑。

大家馋知了肉了。

宋静姝已经把煮好的豌豆粉倒到面盆里用水镇着，这会正要炸知了肉，炸肉很容易有油溅出来。

那可是热油，她不敢让孩子们留在厨房。

把孩子们都赶到院子里玩，宋静姝才回厨房炸知了肉，在炸知了肉前，她看了看面盆里的凉粉，因为用冷水镇着降温，已经凝结了不少。

把已经变温的水换掉，宋静姝才去炸知了肉。

知了肉从盐水里捞出来清洗干净，用一个鸡蛋与粉面调成面糊，宋静姝才下油锅炸。

锅里没有多放油，所以是分批次炸的。

一碗知了肉，宋静姝硬是炸了十几分钟才炸完，炸完，她额头上因为厨房的热度冒出不少细密的汗，但香气也透过窗户飘散出去。

在玩秋千的孩子们忍不住狠狠吸了吸鼻子。

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