几百斤的大肥猪，杀一头猪，店里只能用掉一部分，剩下的一部分怎么办呢？

本来顾明宴是打算再开多几个门店卖新鲜的蔬菜和肉类的，但是想到现在的菜价这么便宜，直接卖新鲜的哪有经过加工之后再卖出去值钱了。所以这个问题都不需要开会和下属们商量后再决定，上个月他就做主了在老家那边再开办一个小型的食品加工厂，直接的把肉类加工厂腊肉和腊肠，鸡鸭就加工成盐焗鸡和腊鸭酱板鸭这些了。

至于消耗不掉的蔬菜就更好办了，早在几个月前这些消耗不掉的蔬菜就被他用来制作成了腌菜和泡菜，以及晒成了菜干。这些经过加工后的蔬菜都是能放置比较长时间的，也不用担心留在地里长老浪费了。加工后的菜送到店里去，他们这么多门店和摊子每天也要消耗掉不少的泡菜，而且因为他们做的这些腌菜和泡菜的种类多味道好，还成了他们好味家的招牌小菜了。

而加工后的肉也好办，直接的放到门店去卖，每天都不知道能消耗掉多少了。

因为他们店的东西好，顾客多，年节有的人送礼，更是直接上他们店里买，为此他们公司还推出了好几款的新年礼包，都是针对顾客过年送礼用的，卖的还很不错了。

要说他们国人过年，除了喜欢送礼之外，还有一大爱好就是屯粮，除了买去送人的，自家也要吃。这不好些人知道好味家还推出了过年的腊肠腊肉腊鸭，不少的老顾客也上好味家去买点腊肠啊腊肉啊还有腊鸭什么的回家去放着过年吃。

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