而酱香型的白酒在这一方面,自然而然占了优势, 浓郁的香味很容易霸道的捕获众人的关注度, 而清香型的在这一届评酒会上, 就失了优势。
至于南城酒水厂出品的耀酒,在香型方面迟迟定不下来。
真的到了这一天的时候。
徐厂长也有些紧张了起来,“没想到有这么大的阵仗。”
上一届选的还是八大酒,不过一百种的酒类,而这一次竟然就有足足近两百种酒类来供选择了,这样的场面不可谓不壮观。
除此之外,这一次还有许多大佬参与进来,选评的还会有著名的酿酒工程师某老。
品评的方式,并没有按照香型直接区分,更不是按照原料之类的不同分别编组,而是直接打乱,开始混合编组。
由评酒会委员,按照酒的色香味,进行一个关于百分制的打分写评语,采取了密码编号,开始分组淘汰,一共有三期比赛,比赛时常是一个礼拜,最终则是按照得分结果开始进行推荐。2
这种选评过程,其实大家是没有资格去参加的,不过主办方在大礼堂里搭了台子,评酒日连开一周,在这期间,大家都可以在礼堂里推荐关于自己的产品,而各大报社,也会在这个时候慕名而来。
这个过程,也是会影响到评选结果的,若是能拉到好报社的稿子,来为自己的酒品做报道,就算没有评选上什么,也能够声名大噪。
不过要拉这帮报社的人,也不是那么容易的。
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