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第604章 叫花鸡的滋味,猫和你都想了解!墩墩:穷到吃土?

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“这个简单,我也会!”

见林旭在和泥,沈佳悦自告奋勇的过来帮忙。

要说别的菜,或许真的帮不上忙,但叫花鸡这道菜,咱三岁就会了好不好。

陈燕说道:

“要是你会的话,那我也会,不就是玩泥巴嘛……”

见闺女和外甥女挽起袖子,一副要下手的样子,韩淑珍忍不住说道:

“你俩要闲得慌就带墩墩去附近的栈道走走,或者去帮着挖野菜,别在这添乱,多大的人了,还惦记着玩泥巴。”

这么多人都在呢,也不注意点,不怕人家笑话吗?

沈佳悦撅了撅嘴,将墩墩一把抱起来:

“走儿子,妈咪带你去挖野菜。”

墩墩一听,立马摇了摇尾巴。

它对这里有些陌生,又感觉来过,正想走走看看呢。

旁边的土地上,沈国富挖了个坑,架上木柴,大火烧着,等会儿这些木柴烧成木炭,就可以做叫花鸡了。

他一边将木柴往坑里填,一边跟林旭聊叫花鸡。

“小旭,我听说过去的叫花鸡根本没现在这么讲究,连鸡毛都不褪直接吃抹泥巴,真是这样吗?”

林旭说道:

“确实是这样,把鸡从脖子的地方拧一下,连血都不放,然后从鸡屁股的地方挖开,内脏全都掏出来,往里面塞一些食盐,在鸡毛上抹泥巴,要一直抹到毛根的位置,烤好了剥开,泥巴会把鸡毛带下来,一点不耽误吃……这是标准的叫花子做法,不过现在不提倡。”

带着鸡毛一块儿烤,鸡毛中的腥臊味和杂质一点没糟践,全进鸡肉中了。

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