“嚯，准备了这么多肉啊！”

午饭过后，几位村宴厨师来到农家菜餐厅的院子里，见到刚宰杀不久的猪肉，大家全都愣住了，完全没想到有这么多肉。

张春生拿着烟盒，从里面抽出几根递给了大师傅们：

“我们今天还发福利呢，等会儿先把明天办酒席的肉挑出来，剩下的给员工发福利，下午具体用多少肉，你们等会儿先预留出来。”

“行，我们先合计合计。”

几人找到石文明，开门见山的问道：

“明天一共多少桌客人？准备多少道菜？我们这边先把猪肉的用量预留出来。”

石文明已经跟林红旗两口子沟通过要招待的客人，他说道：

“一共二十桌，都是我们自家的亲戚同学和朋友，菜肯定是越硬越好，猪肉你们随便用，等会儿鸡鸭鹅羊就会送来，水库里还有大鱼，随便你们折腾。”

做村宴的师傅，最喜欢这样的人家。

虽然不是包桌，挣不到包桌那种一锤子买卖的钱，但这种食材敞开了供应、完全没有限制的主家，让人多了几分发挥的空间。

他们商量一下，在大件已经确定、食材充沛的情况下，跟石文明合计出了明天要用的菜品。

一共二十二道，两道汤菜，两道甜菜，四道扣碗，剩下的就是大件之外的其它菜品了。

“菜的量多一些，别小气，肉不够了还会接着买，大家不用担心。”

石文明的话让几位大师傅顿时摩拳擦掌起来。

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