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第205章 做鱼头的诀窍!羊羊这么可爱,一定要腌透再烤呀!

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林旭端着做好的大鱼头来到外面,香辣味顿时把亲戚们全都吸引住了。

“这味儿咋这么香啊?”

“记得上次在市里吃的大鱼头可没这个味儿啊。”

“这香味儿直往鼻孔里钻。”

“咱家小旭这手艺真是绝了!”

院子里已经支起了一张巨大的圆形餐桌。

将鱼头往中间一摆,再摆上之前做的生爆鱼片、水煮鱼杂、水煮鱼片以及糖醋鱼片和干炸鱼片。

等会儿再把鱼汤豆腐做出来。

二舅捕捞上来的那条大花鲢,就算是彻底被安排了个明白。

这时候二姑夫石文明也把大鹅给炖上了。

两只大鹅都挺肥的,全宰了肯定吃不完,所以他留了一只。

对于他这种村宴厨师来说,那些有名的菜或许做不来,但这类铁锅炖的菜品却手到擒来,再加上是用院子里的地锅炖的,刚炖上没多久香味就飘了出来。

“小旭,这鱼头做得真漂亮,回头教教我啊,等我学会了,咱餐厅就上这道野生剁椒大鱼头!”

自打承包这个景区后,水库里的鱼都没管过。

既没有撒过饲料,也没放养过鱼苗,说野生还真没错。

这么好的鱼,光在水库里长着就是太可惜了,而且太多的话还会影响水质,所以有创造利润的机会,那就得把握住。

林旭说道:

“没问题姑夫,我走之前保证把你教会!”

正说着的时候,林红旗领着在景区转了一圈的刘正宇回来了。

“都弄好了是吧?那就开吃吧!刘会长,粗茶淡饭的让你受委屈了啊,等小旭回京城了,再专门请你吃好的。”

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