终于瞧见熟悉的人影,沈沐眼里亮晶晶。
等颜烟出来,他把轻一些的蔬菜粉丝给她,接过一箱方便面。
听颜烟说:“现在去拿鹅,然后回店里。”
沈沐:“好。”
*
这个季节的花菜,水灵灵的。
五花肉煸出油脂,和花菜一起爆炒,几个干辣椒段,炒出辛辣香气,做成一道干锅花菜。
电压力锅里煲着猪蹄子,煲了四十五分钟,跳到保温状态。
最后一道荷包蛋白菜豆腐汤咕,在锅里嘟咕嘟冒着热气,煮到软乎,终于出锅。
看到酱烧猪蹄子,色泽鲜红油亮,裹着酱汁,一颤一颤,肉感十足!
颜烟又惊又喜:“你怎么知道昨天我啃酱猪蹄子,没啃过瘾?”
沈沐:“我就是知道啊。”
洗完手,颜烟迫不及待拿起一个猪蹄子啃:“酱汁好浓稠,炖得耙耙的,好糯。嘶,有点烫。”
沈沐无奈:“慢点吃,没人跟你抢。”
猪蹄子的皮质胶质,富含蛋白质和胶原蛋白,对皮肤好。
颜烟毫无心理负担,啃完一个,又拿起一个啃。
啃完几个,些许腻味。
她看向其它菜肴,干煸过的五花肉,外皮焦焦的,咬起来油滋滋。
花菜脆嫩,梗子甜津津,清脆爽口,很好地缓解掉五花肉的油腻。
荷包蛋白菜豆腐汤看似平平无奇,很不起眼。
等尝到之后,令她惊艳不已。
只尝到食盐、白胡椒粉和葱花的味道,似乎没加别的调味料,汤水呈奶白色,喝起来却很鲜甜,清清爽爽。
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