“哈哈哈,以前那些大营的人都看不上我们火头营的,老子今儿终于硬气了一回!”
“叫他们自个儿排队去!”
江婷和谢宁对视一眼,皆笑了起来。
秦玦端着碗走来,无奈道:“今日想去放羊的火头军太多了,我只需要四个人,他们为了抢名额都要掐起来了。”
谢宁挤眉弄眼道:“那他们岂不是要讨好你。”
秦玦笑道:“讨好我有什么用,他们就是觉得挤羊奶新鲜好玩才想去。”
谢宁咦了一声,“一点也不好玩,弄得一身膻味。”
中午时候,江婷回到营帐,准备把昨日秦玦打的那两只野兔处理了。
八月,草木茂盛,野兔的个头都很大,肉质丰厚,她准备做一个冷吃兔,再做一个红烧兔肉。
兔子昨晚就已经被秦玦扒了皮掏空内脏,兔毛可以留着冬天做帽子手套。
江婷将兔子肉剁成块,用清水泡了会,再腌制好。
一只兔子下入油锅炸,炸得外酥里嫩,捞出来控油,锅里只留底油,放入蒜蓉姜末干辣椒白糖芝麻花椒面等等佐料翻炒均匀,一份不是那么正宗但香辣诱人的冷吃兔就出锅了。
另一只兔子焯水后爆炒再焖煮,放一些土豆辣椒香菇进去,一份黄焖鸡的改良版黄焖兔就完成了。
江婷另外装出了两盘,那是给周东留的,上午时候遇见周东,她顺口提了嘴今天中午吃兔子,又想到昨天跟周东去镇上采买,还欠他一顿饭。
是以她把火熄灭后给桌上的菜盖上罩子,就端着菜去找周东。
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