“今天要做的是粉蒸肉和一个甜品吗?这两个也不黑暗啊。”安红豆有些疑惑。
“放心吧,黑暗的还在后面呢。”陈年说着又搬出了一个瓦罐。
这个正是当初陈年做蒸三臭时腌制那些配菜所用到的罐子。
过后陈年将其清洗了一番,又用来腌制新的食材。
随后陈年揭开盖子,安红豆好奇的凑上前去,结果还没靠近就闻到了一股臭味。
“啊,好臭啊,这是什么东西?怎么会这么臭!都有些呛眼睛!”
陈年笑了笑:“这可是我特意腌制的鱼。”
“鱼?你把鲱鱼罐头腌在里面了?”
“那倒不是,鲱鱼罐头要比这个臭多了,我这次演的是鳜鱼,说起来这还是我大三放寒假回去的时候和我爸比赛做饭时我爸做的。”
陈年一边说着一边回想起了那年的往事。
当时的陈年上了大三,鉴于前几次的失利,所以陈年苦思冥想,想着能用什么菜打败父亲。
经过了三天三夜的思索和搭配,陈年终于研究出了一套无敌的菜品搭配。
并没有前几次那么黑暗,每一样食材都是可以食用的,虽然有些小众,但绝对没有鲱鱼罐头搭配黑蒜的那样重口。
没错,陈年准备的是两道菜的搭配,并非一道菜。
这两道菜制作起来还带了一点复杂的工序。
也用到了好几种烹饪技法。
因此再回到家后,陈年信心满满的去找老陈比试。
当然为了避免陈年乱搞,还得是老陈先去做,否则以陈年一贯以来的尿性,做完之后说不得厨房就不能用了。
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