炸完鱼身，陈年又去炸头和尾巴。

等这些全部都炸好之后，陈年便开始进行摆盘，之前剪下来的鱼鳍可以放在身上当做尾巴，鱼头稍微掰开，以钝角的姿态趴在盘子里，这就是到时候松鼠的头。

而先前炸过的花椒，此刻就安在松鼠的眼睛处，当做眼睛。

就在陈年在准备熬制料汁的调料，而托尼欧也在已经熬制的差不多的番茄浓浆中加入了些许的淡奶油，搅拌均匀后直接将先前已经煎好的鱼肉放入其中。

五分钟后，陈年将做好的料汁倒在鱼身上，橙红色的料汁在光下面晶莹透亮就宛若真正的松鼠的皮毛一般。

如果说先前的摆盘还是如同死物一般，这酱汁一浇上去，盘子里的松鼠就仿佛真的活过来一般。

这时托尼欧也最后将欧芹碎以及黑胡椒撒在锅中。

两边都在同一时刻完成了最后一步。

而且当他们两个的菜成品做出来之后，先前被选的第三名厨师就知道自己已经没戏了，因为这二位的菜不管是从复杂程度来说还是从外观上来说，都要比自己做的强太多。

而且偏偏这两个人还都是前几天刚刚上船来的。

“把他们的菜都端上来吧。”霍先生淡淡说道。

很快松鼠桂鱼和茄汁香煎青花鱼就被端到了他们面前。

光从外表上看的话，松鼠桂鱼的造型更加唬人一些，旁边的茄汁香煎青花鱼看起来也同样赏心悦目。

几人相视一眼，然后不约而同的把筷子伸了出去。

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