“其实这是一道东北菜,而且在东北菜里还具有一定的代表性,以前我一直都以为北方的都是那种浓油赤酱的菜,味道也可能会偏重一些,但后来自己成了厨师以后才发现北方的很多菜其实也都很有那种小家碧玉的感觉。”
陈年一边吃着一边说道。
这道菜一入口给他的感觉便是香甜,在选食材的时候陈年特意选了水果玉米,也就是吃起来味道比较甜,而且在咀嚼的时候玉米粒就像是波波奶茶里面的波波一样轻轻一咬就破了,而且里面的汁水十足。
还有一种是糯玉米,吃起来可能就比较粘牙,但这两种玉米各有所好,陈年倒是没什么特殊的偏爱,但毕竟是要做菜,松仁玉米还是用水果的会更好一些。
除了玉米粒在口中迸发所带来的奇妙体验之外,还有淡淡的松仁香不断的寻找着存在感,尤其是当送仁也同样被咀嚼到之后,其体内残余的部分油脂会溢出来,虽然不多,可这种香味儿是绝对让人无法忽视的。
香甜的滋味儿又附着在了黄瓜和萝卜之上,让这两种作为陪衬的食材也再度焕发光彩,而且这两种食材还凭借着他们依旧脆深深的口感在不经意间宣示着他们存在过。
“好了,好了,先端上去吧,不用等我,你们也都去吃吧,接下来没几道菜了,而且我在这坐了半天,出一道菜尝一口,现在肚子里也已经吃了个半饱,等一下过去再吃就行。”
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