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美食从麻婆豆腐开始 第492节

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这种在陈年看来根本就不是什么所谓的吃货,就像是很多人去健身房名义上是以健身为目的,但实际上是去拍照的还是去做什么的,那只有他自己心里清楚。

安红豆夹了一块儿肉放入口中:“这个……和肉的口感好像啊!”

“怎么像了?”陈年好奇问道。

“就是我能够吃的出来它有肉的口感在,但又很明显的能够吃得出来它不是肉,这个菜的味道和回锅肉基本类似,但就是少了一些肉本身炒出来的那种香味。”安红豆一边品尝着一边说出了自己心中的想法。

陈年点了点头:“刚才我看到菜单上面画着这个好像是用萝卜做成的。”

“萝卜?”安红豆一脸吃惊的看着陈年,“这个我完全想不出来萝卜怎么能做成这种口感呢的!如果是对于一些不吃肉的人来说,这道菜肯定要比回锅肉更加好吃!”

如此一说,陈年也更加好奇了,于是也尝了一口。

入口之后,果然是安红豆刚才所描述的那种口感和味道。

但在咀嚼的时候还是被陈年发现了一些端倪。

“这里面的萝卜味几乎已经没有了,剩下的就只有口感,我感觉应该是先把萝卜经过简单的处理之后和红薯粉一起打碎,然后再做成这样,你应该吃过有一种小吃叫做烤苕皮,有没有发现这个肉的口感和那个有点类似?”陈年说道。

安红豆经陈年这么一提醒,又想了想烤苕皮猛然惊觉过来:“好像还真的挺像的!”

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