加入一些调料,然后搁楞搁楞,用小勺尝一尝味道还是有些酸,陈年就再往里加入一些糖和蜂蜜,继续搁楞。
经过反复的几次尝试之后,陈年终于做出了自己想要的味道。
现在的味道虽然可能还有些偏重,但一会儿和糯米粉混合在一起,其味道就会被稀释。
这个比例是陈年经过前两次的尝试总结出来的,所以这次十分轻车熟路。
不过每次在制作的时候还是需要进行一定程度上的微调,毕竟每次买回来的果子不可能是同一棵树上结的,不可能酸甜度都一样。
由于陈年加入的橙子和柑橘比较多一些,所以整体的颜色呈现橘黄色,这也是陈年故意为之。
等糯米粉和果汁充分混合好之后,陈年便把这混合好的糯米团用擀面杖擀到一公分厚左右,然后整张放入锅中开始起火慢慢的蒸。
“掌柜的,你们锅里蒸的是什么?怎么闻起来这么香?”等到蒸汽开始慢慢冒出之后,锅内的果香味也渐渐溢散出来,很多来这边买点心的顾客在闻到之后都不禁好奇的问道。
“这个啊,这是我弟弟研究出来的新点心,名为千果糕,是先前百果糕的升级版,里面大概用到了七八种水果,而且以后我们还会再往里面去加。”
“那价格肯定不便宜吧?”
“确实价格要比其他糕点稍贵一些,但由于用的果子比较多,一文价钱一文货嘛。”
“那听起来不错啊,还要多久做好?多了买不起,买二两回家尝尝还是可以的。”
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