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美食从麻婆豆腐开始 第273节

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如果不是面前有两位女士,他真想把上衣脱了,光着膀子品尝这美味的宵夜。

随后又夹起一块羊肉放入口中,经过长时间的炖煮,羊肉也被炖的软烂,但又由于陈年选择的是羊脖肉,本身质地就十分紧实,因此吃起来鲜嫩弹牙,回味悠长。

这一块羊肉它并没有蘸任何调料,包括在锅中,陈年也没放多少调料。

但就算如此,羊肉本身的清香在陈年的精心调教之下被以最大的限度勾了起来。

陈年在盛汤的时候便在每个人的碗中都放入了鱼肉和羊肉进去,在吃过羊肉之后,陈年又把注意力放在那一块鲫鱼肉的身上。

中午在吃的时候陈年便领教了鲫鱼的鲜美,虽然当时的鲫鱼肉没炖好,但其味道还是相当不错的。

仔细的将鲫鱼同样送入口中,舌头灵巧的上下翻飞,配合着牙齿还有上下颚,将鱼刺一根根的分离出来。

过程相当娴熟。

吐鱼刺是要讲究技巧的,如果不习惯吃这种刺多的鱼的话,陈年还是比较建议去尝试鲈鱼和桂鱼这两种鱼,刺相对来说要少很多。

鲫鱼是非常常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系,而且肉质细嫩,营养价值非常高,不过说起鲫鱼很多人第一时间想到的其实也就是用鲫鱼来炖汤。

因为都知道鲫鱼的刺多,吃起来可能会比较麻烦,如果炖成汤的话,汤便成了主角,再搭配着吃一些鱼肉,从中把刺挑出来也算是乐趣。

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