他左手抓住一只体肥腿粗、毛发油亮的母鸡,这鸡养得很壮,足有八、九斤重。
向北准备了一碗凉开水,在里边放了点盐。左手掐住鸡脖子,右手拿刀熟练一抹,鲜血一点一点流入碗中。
他左手控制着还在扑愣的母鸡,右手拿着筷子搅动血水。看陶南风眼中露出一丝疑惑,向北耐心地解释:“这水里得放点盐,血水才会凝固。”
汆水、清炖、加红枣枸杞。当浓烈鸡汤的香味在厨房开始溢开时,整栋楼都能闻到这香得霸道的鸡汤。
“谁家在炖鸡啊?太香了吧?”
“在哪里可以买到鸡?现在菜场根本买不到啊。”
“好像是陶教授家里传来的香味?他平时家里不开伙的啊,奇怪!”
陶守信在校园里转了一圈,这才到食堂打了两个炒菜,慢吞吞往家里走去。
刚刚走上家属区的小路,邻居们就一脸好奇地探出头来,和他打招呼。
“陶教授,你家里谁在做饭呀?炖的鸡汤可真香!”
“哪里来的鸡?也帮我买一只来呀。”
“对啊,陶教授你要是有路子,也帮我们买嘛,现在农家鸡精贵得很,十块钱一只都买不到呢。”
陶守信嘿嘿一笑:“家里来客人了嘛,农村里自家养的鸡,买不到。”
空气里的鸡汤香味飘过来,陶守信闭上眼闻了闻,心里美滋滋的。
女儿眼光不错,就冲这做饭的手艺,可以给向北加上五分。千里迢迢过来送土鸡,这份心意又可以再加五分。
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