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御厨小饭馆[美食] 第20节

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乔萍已经开始剥起荔枝来了,可她总是不?得要领,剥出来的果肉表皮坑坑洼洼的,汁水都流了一手。

“哎呀!”乔萍有些?懊恼,荔枝被她剥成?这样还怎么用呀!

白香凝说道:“你别着急,先看下我剥。”

其实?桂味很好剥,虽然表皮有些?戳手,可是中间有一道很明显的缝,沿着那?条缝轻轻一捏,荔枝的皮就会裂成?两半,露出里面的果肉来。

白香凝给?乔萍演示了一遍,这样剥出来的果肉一点也不?会破损,而且剥起来很轻松。

乔萍又尝试了一下,剥的果肉比之?前好多了。

她惊喜道:“白老?板你太聪明了!这样剥的话一点都不?费事!”

“其实?我一开始也不?会,多剥了两颗就掌握要领了。”

白香凝去厨房拿了两双食品级乳胶手套,荔枝等下是用来做冰饮的,戴手套可以避免碰到果肉。况且荔枝表皮扎手,剥一两个还好,她们要剥的那?么多,不?带个手套,估计到时候手都会被扎痛。

乳胶手套很贴合手指,所以戴上之?后也并不?会影响动作,乔萍觉得戴了手套剥荔枝的速度反而更快了。

掌握了正确的方法,有了趁手的工具,白香凝和乔萍不?到一个小?时就把需要的荔枝全部剥好,放了满满一大瓷碗。

“好了,先剥这么多吧。”

白香凝端起碗,往厨房走去。她现在要正式开始做荔枝冰饮了。

过了十分?钟,白香凝端着一杯饮料递给?了乔萍,“你尝尝看好不?好喝。”

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