“所谓的番茄炒蛋,就是先将新鲜采摘下来的番茄经过文火慢炖,再用最为纯净的水激发出番茄本身酸甜的口感,对了,番茄是一种富含的维生素C的蔬菜,它能起到健脾消食、清热解毒、降脂降压的功效。”
方田解释的同时,还用手机的给水神搜索到了番茄的图片,以便一直生活在水里的她能够理解这些长在岸上的蔬菜,“至于鸡蛋,它的营养价值就更高了,有科学研究表明鸡蛋是最好的营养来源之一,其中不但含有大量的维生素和矿物质,而且还具有高生物价值蛋白质,能起到健脑利智的功效。”
认真听讲的水神迷惑地眯起了眼睛,方田一口气说出了太多她不明白的名字。
不过,虽然完全不理解这些维生素、矿物质以及蛋白质究竟是什么东西,但她却能听明白这个叫做番茄和鸡蛋的东西对身体很好,能够帮助她的崽更好成长。
“而我们做法则更加讲究。”方田绞尽脑汁,试图用他毕生所学将一盘番茄炒蛋描绘成米基林三星餐厅的招牌菜,“在取出使用文火慢炖的番茄之后,我们会将同样具有丰富营养的植物油倒入锅中,在油温到达170度的时候将切好的葱、蒜瓣以及鸡蛋依次放进锅里翻炒,从最大程度上刺|激出食材本身的香味,随后我们将会使用通过精密仪器精心提取出的食用盐、糖来进行调味,整个过程必须处于严密的把控之下,一丁点差错就有可能破坏食物的口感。”
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