程丹若和三?位阁老太太、廖太太坐主桌, 王、曹、许三?家的媳妇姑娘则和晏、陈两家坐陪桌,翰林院的太太小姐们?坐了两桌,兵部的人坐了五桌。
菜肴上得很?快。
八道雅菜:碧涧羹(芹菜羹)、山海兜(虾鱼笋蕨)、山家三?脆(笋、蕈、枸杞)、柳叶韭(春韭)、橙玉生(梨子煮熟)、牡丹生菜(牡丹生菜加面糊炸过)、不寒齑(白菜清面汤)。
不必怀疑, 这就是用来彰显风雅的素菜。
菜谱提供者是晏鸿之。
十二道荤菜, 海陆空全包:连鱼豆腐、假蟹(黄花鱼)、海参、鱼翅,果子狸、鹿尾、羊肉、熊掌, 炸雀儿、玉兰鸽子蛋、烧鸭、蘑菇炖鸡。
其他不说,海参鱼翅本就是请客的王牌菜,上等席面的灵魂所在, 而果子狸、鹿尾和熊掌就不用说了,都是珍稀野味。
还有?四样点心,桂花年糕、枣泥卷、羊肉包子、竹节馒头。
总得来说, 席面很?硬,很?符合谢家的后?台。
宾客满足了心理预期, 饭桌上的氛围还算和睦。当然,不排除是因?为廖太太在上席上坐了末座,不得不保持客气的缘故。
而程丹若虽说看出?了廖太太之前有?别苗头的意思,但依旧对她十分客气。
理由也很?简单。
社交的真正目的不是好友一?起玩,是交流信息。
在古代待得越久,越能体会到社交的重要性。
在现代,什么事拿起手机就能知?道,获得知?识太容易了,交流也太容易了,社交是为了娱乐,但在此时,玩乐是次要的。
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