鱼阵狠狠打了几个喷嚏,面带惊悚的看着那些新鲜出炉的辣椒油。
多么可怕!
江茴打着喷嚏直笑。
这小东西说是怕,可每次别人吃,却总忍不住眼馋,老想着试试。
再切点葱花,弄点芫荽和麻汁,就是很好的蘸碟了。
北方人的蘸碟里不能失去麻汁!
当然,油碟也很好吃没错啦,但这种几十年如一日的饮食习惯中多少掺杂着点护短不是吗?
师雁行过来端了,笑道:“今年没赶上,合该腌点酸豆角的,炒肉炒蛋都好吃,切碎了还能一起做蘸碟。”
酸豆角很解腻,混在蘸碟里会有意想不到的效果。
江茴拿着碗筷过来,闻言失笑,“照你说的,好吃的多了去,一辈子也未必尝完呢,哪儿能那么面面俱到,且慢慢来吧!”
当然是先涮肉,涮出来肉汁再涮菜,这么一来就能充分吸收油脂,半点不浪费。
有时候涮到最后,菜比肉都好吃呢。
但这话不能跟鱼阵讲,小姑娘现在是坚定不移的食肉党,认定了肉肉是世上最好吃的东西,没有之一。
薄薄的肉片一下锅,瞬间变色卷曲,师雁行压根儿没动筷子,直接拿大抓篱下一大堆,略在滚汤里提两下就好。
按人头分配了,将热乎乎滚烫烫还冒着汹涌热气的肉片往蘸碟里一按,狠狠挂满料,略吹几下,趁热塞到嘴巴里。
哇哦哦哦!
还有点烫,但三人都顾不了那么多了,一边斯哈斯哈吐着热气,一边相视而笑。
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