不只调酒师要有丰富的专业知识，外场服务生也必备对酒的基本认识。

王筱楠这一个多月来在外场的表现满不错，叶泽东看得出来王筱楠回家有加强学习认识酒。她在第二天便把风藏的housewine※记得清清楚楚，对于没碰过酒—喝过vodka不见得知道喝了什么品牌的伏特加—的人来说算是挺用心了。

之前有一个服务生也是完全没接触过酒，当客人问他风藏的house是哪些时，他把琴酒说成是sauza品牌、龙舌兰说成gordon's品牌，两者品牌说反了。

而只要有空她便是跟ken轮流进来擦酒瓶、洗杯子、擦杯子，打烊的时候跟ken一起清理吧台。

这一个多月差不多是这样过。

§

「欸，新来的，剩下这箱给你搬吧。」ken站在后门进货区边抽菸边说，看着王筱楠把酒一箱又一箱搬进去仓库里，ken吐一口烟跟正在打扫后门外的另一个服务生leo说：「他妈的，我真的是有点不想干了。」

「为什么？你不是待得好好的吗？」leo问。

「有好好的吗？我进去吧台都三个月了，那女人还是不教我任何一样东西，除了擦酒瓶跟洗杯子什么的其他都不准我碰。他妈的这算什么啊？我根本什么都没学到，我怀疑那女人根本就不会教人。」

「但镇涵是很厉害的调酒师啊……」

「哪里厉害了？我就看不出来他们到底哪里厉害了？不就跟我之前待的酒吧一样吗？只不过他们都是用新鲜水果这样而已。」

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