东坡先生的做法虽然简单，但以他个吃货来讲，他之所以这么做，一定是经过的很多实践检验的，而且做法简单，也照样能发挥食材的鲜美味道。

眼下已经有了一道既是菜又是主食的海黄鳝焖米饭，一道弹涂鱼汤，一道油煎沙虫，两个人吃的话，已经非常丰富了。

可就在杨怀仁因为东坡先生做完了的时候，却发现苏福又准备了一种蛤蜊和一种他没见过的食材出来。

蛤蜊应该是一种文蛤，从外形上看，明显比花蛤要大一些，东坡先生介绍道，“前边三道菜是现准备的，这道红树林果炖车螺，是原本老夫就要食用的。”

杨怀仁这才明白，最后这道菜，才是东坡先生本来就要食用的一道菜，应该是当地比较普通的菜式。

这便让杨怀仁更有兴趣了，虽说前边三道菜已经比较有儋州的地方特色了，但说起来，这三道菜还不算是儋州百姓最寻常的饮食。

反而最后一道红树林果炖车螺，菜式这个季节寻常百姓能吃到的最简单的菜式。

也也不奇怪，在儋州，物资不可能像大陆上那么丰富，像炒菜用的油，也不是寻常百姓舍得天天都能吃的。

所以他们平常的饮食，大部分还是以水煮为主，这道菜听名字便知道两种主料是红树林果和车螺，都是当下儋州最常见的食材。

车螺是退潮后百姓们从海边的岩石是采挖的，红树林果是野生的被采集来的，两种食材简单的用水煮的方式，便能烹制出一道最简单的美食。

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