这味道确实是挑|逗人的神经啊,这还没到吃饭的点,周围好几个工厂的人都坐不住了,不时跑到这边来瞧。
倒不是他们少见多怪,以往王明明做卤味早,做好了要稍微泡上那么一会儿,等到这些人上班的时候,她的东西基本上都卤好在泡着呢,所以就算有味道,那味道也没有煮开了那样浓郁。
可刚巧,今天货到了,王明明迫不及待就想卤出来,这一煮味道就很浓郁了。
卤汁要稍微煮一煮才能入味,那头在煮着,于小丽已经把鸡翅那些丢到另一个锅里焯水煮开。
鸡翅也要一批批的放,不然鸡翅太嫩,全都丢进去不知道猴年马月才能煮出里头的血沫子,而且鸡翅尖跟鸡翅根要分开煮。
等到鸡翅尖一拨拨的煮好了,再倒进卤锅里开大火,烧开转中火煮个十来分钟就能捞起来,鸡翅根需要煮更久一些。
没过多久,鸡翅尖跟鸡翅根都煮好了,捞出来时不光香味四溢热气腾腾,就卤到发红的卖相,也勾得人忍不住想尝上一口。
王明明有些紧张,毕竟她是第一次做卤鸡翅,要是不好吃咋办啊,她捡了一个搁于小丽的嘴边:“你尝尝?”
于小丽则是对王明明的手艺自信的不得了,那一锅老卤都卤过多少只猪头了,味道她之前就尝过,就算没有预期高,肯定也差不了,就算没有想象中那么好吃,这会儿的人对食物的要求没有那么高,可等到鸡翅入了嘴里,她的想法就改变了。
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