天津塘沽宽阔的海滩上面，刘晋骑着高头大马，身边跟着童源和几个长芦盐场的管事，一同巡视这边正在建设之中的盐场。

此时在沿海的的广袤滩涂上面，大量的人冒着严寒在不辞辛劳的劳作着，这些人衣着单薄，身体消瘦，一看就知道是附近沿海地区的贫困老百姓。

在后世，靠海的地区意味着发达地区、意味着高收入的地区，但是在这个时代，靠海地区却恰恰相反，靠海意味着没有良田，也没有青山绿水，意味着贫穷。

刘晋对此就深有体会，他自己出身的下河屯就非常的穷苦，历来都有只见姑娘嫁出去，不见姑娘嫁进来，是十里八乡出了名的穷窝窝。

“冬天下水干活一定要给大家准备热水泡脚，同时还要准备热茶和姜汤，另外大家每天的伙食要有保证，三餐都要有肉。”

刘晋看着在严寒之中劳作的人，想了想也是对身边长芦盐场管事吩咐道。

“是，热水和姜汤我们都有准备，就是伙食上面，三餐都要有肉的话，只能是便宜的鱼肉了，猪肉市场上根本就没有那么多。”

刘晋的身边，长芦盐场的总管事李继业，也是出身西山煤业的老人，他点点头说道。

“鱼肉就鱼肉吧，童源，你回头让天津港口这边每天送过来。”

刘晋点点头，鱼肉的营养价值其实一点都不会比其它的肉类差，只是这鱼肉吃起来没有那么解馋而已。

吃鱼肉对于现在京津地区的老百姓来说那是家常便饭的事情，天津港口这里的捕捞业已经开始渐渐的兴旺起来，每天捕捞回来的海鱼堆积如山，不仅仅满足了京津地区庞大的需求，甚至于现在已经开始向山东、江苏、浙江这些地区去销售了。

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