“整那么多干啥,太多了也吃不了……”
送走客人,父亲又是一阵磨叽,季东青忍住逃跑的想法,小妹往灶坑里面添柴火。
这边季东青开始切酸菜,虽然切得有点粗,季东青也管不了那么多了。
锅盖上面做了一盆水,等到水开了,季东青简单烫了一下。
“呼呼……”
一个小时,锅里面的肉和皮都快分开了,季东青这才把肉全都捞了出来,然后把酸菜整体丢进去,接着是花椒大料,以及葱花。
“给我一块肉大哥!”
“拿走!”
季东青正在切猪肘子,小妹手伸了过来,季东青切了一大块丢了过去。
等到锅再次开了,季东青把切好的肉片丢进去,又从外面的水缸里拿回来两块大骨头丢进翻滚的菜锅。
这边季东青把锡纸铺在炉子上的小锅底下,白糖铺满锡纸,打开炉子,正好炭火不错,季东青弄帘子把半个猪头放在上面。
“这味真香,咋弄的大哥?”
不一会,炉子上传来白糖蒸发的味道,季东青摆摆手,打开锅盖,猪头表面已经变成了酒红色。
“真好看!”
“一会更好吃,哈哈!”
季东青也是在表哥的修配厂学的熏猪肉,这玩意的味道特别好吃,而且凉了以后闻一口就能喝半两酒就那种。
“诶,这玩意味挺香啊!”
季东青的老爹第一次夸人,季东青并未说什么,而是开始拆猪头。
不一会,小块猪头肉摆上桌子,加上季东青弄得烩菜,大骨头,还有剩下的饺子,老头坐在炕上,身边继母。
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