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第109章 做丸子(一更)

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“我都跟你保证过了,海鱼真的没什么刺儿的,你还不信,这下总归是相信我了吧?”

朝槐花挤了挤眼睛,云舒把鱼肉放到了一边,又拿起了虾肉搅了搅,也连连点头。不得不说,莫含蕊和槐花在干活上边都是一把好手,这肉泥剁得很是细腻。

不过,光是细腻还是不够的,还得上浆和出劲儿来才行。

往肉泥里各放了两个鸡蛋,又捏了一小撮面粉扔进去,云舒便拿了两双筷子开始使劲儿搅打这些肉泥了。

槐花之前听王瀚说过云舒给他们做过鱼丸,不过今日还是头一次见到云舒做鱼丸,忍不住问了一句:“你往里边放面粉干啥啊?”

还有那鸡蛋,又是鱼又是鸡蛋的,这做出来的味道能好吃吗?她还是头一次看到做鱼放鸡蛋的呢!

云舒一边搅打一边解释道:“这肉丸得有劲道才好吃呢,若是不这样弄的话做出来的肉丸就很柴很干,不好吃。你们看,是不是跟刚才的肉泥不一样了?”

她挑起了一筷子肉泥给两人看了看,果然见这肉泥的颜色更亮了,似乎有些许光泽一般。

知道这样做更好吃,莫含蕊也赶紧拿起另一盆虾肉跟着一起搅打起来。

“朝着一个方向这样一直搅就行了。”云舒又嘱咐了一声,就专心致志地做自己的活儿了。

想到了云舒的鱼丸作坊,槐花眼睛一亮:“云舒,你那作坊里的鱼丸也是这样做吗?那你得找多少人帮你剁肉帮你搅打啊?这得花不少钱啊!”

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