姬恪受了伤，估计食欲不会太好，做份茄汁酸汤面正好开胃。

这番茄并不是现代那种大番茄，它个头小，每颗大概拇指这么大，圆圆润润的，它的籽多，滋味会更酸。

小番茄并不需要去皮，用热水汆一下变软就好，软掉的番茄和蒜末葱花一起翻炒，用勺子微微一压，小番茄便流出汁水。

这酸汁和热油一同激出葱花和蒜末的香味，小番茄也软趴趴的，这样的番茄就不必再加番茄酱调味，只是这样熬制便很香了。

再加一些老抽生抽上味，灌进清水，这茄汁汤便熬好了。

熬出的汤汁颜色就像傍晚的夕阳，红橘交织，颜色漂亮，汤汁沸腾后就可以入面了。

除了这茄汁汤，煎蛋的加入也很重要。

小油在锅底匀开，油热后顺手打入鸡蛋，滋滋啦啦一片响，趁这时再滴入几滴香油，这煎蛋闻起来那叫一个美。

白色的蛋清和嫩黄的蛋黄迅速凝结，随着油的加入，蛋白周围也镶上了一圈微微焦黄的金边，一看这味道就焦脆。

面条捞出，浇上茄汁汤，再卧好煎蛋撒上葱花，这味道就出来了。

同样是煮面，无论是香味色泽还是口感，姜宁做出来的和其他人的就是不一样。

她端上两碗放到餐盘中：“我先端给大人，其余的大家一起吃吧。”

姜宁没给吴叔回话的机会，抬好餐盘步履如飞地离开了厨房。

吴叔看着她那快速迈开的小碎步，只觉得有些好玩，看样子是真的想给姬恪送吃的……

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