不多了,就把牛肉下锅一起翻炒调味,看着牛腩的表面收紧,加上了温水和切好的土豆块。等到锅里的汤汁开过一回,就转了小火慢慢地炖。
炖了四十多分钟,肉香和番茄的酸甜在锅中融到一起,碰撞出甘美的滋味。
江一甜揭开一点锅盖,香气一下就撞了出来。红艳的番茄汤被炖煮得恰到好处,咕嘟咕嘟地冒着泡,她用筷子戳了一下土豆,土豆已经炖的软烂,内里都浸饱了汤汁。
这是炖的恰到好处了。
江一甜从锅里捞了一块牛肉尝尝火候,牛肉一入口她感动得几乎热泪盈眶。
好吃!!她终于吃到肉了!
牛腩炖的酥烂,浸透了番茄的酸甜清香,几乎是入口即化,每咀嚼一下就能在口中迸出鲜美的肉汁。
这才是生活的真谛。江一甜想,和平的时光真的太美好了。
她嚼着嘴里的牛腩,一脸满足,江老太太隔着玻璃门看得清楚,一推门就闯了进来。
“好啊,家里真是进了贼了,果然在偷鸡摸狗,又懒又馋上不了台面的蠢东西,牛肉是你配吃的吗?”江老太太说话快,骂起人来就跟连珠炮一样,此刻更是火力全开,“没出息的东西,学学你弟弟,他洗好手在桌边等着呢,按照当年——”
“我不配吃,那我当然也不配做。要不这锅肉倒掉吧。您觉得谁配吃,就让谁做,这样不糟蹋东西。”江一甜提起锅,往垃圾桶边走。
江老太太大惊,慌忙拦住,又生怕刺激了江一甜让她把肉倒掉,只好悻悻地闭了嘴,走出厨房才开始絮絮叨叨地骂起来。
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