古时有青梅煮酒的典故，酒本就是驱寒之物，喝冷酒也无甚所谓，为何还要煮酒？因为煮酒并非单纯温热，同时还有“酒神唤醒”之意，若是清香之酒，自然是越鲜越好，若是放了许多年头的陈酿，便要通过煮酒过滤杂质，祛除苦涩，使得口感更为香醇。

这些物事都是当年钱玉龙送与李玄都的，除了陈酿，也有专门的煮酒器具，被李玄都一道取出。

就在李玄都准备打开泥封的时候，白绢已经从屋中搬出一张小桌和两个凳子摆在廊下，李玄都谢过之后，和秦道方对坐，又道：“当年有一故友好酒，曾对我言说：‘饮酒须得讲究酒具，喝什么酒便用什么酒杯。’所谓‘蒲萄美酒夜光杯’，故而喝葡萄酒要用夜光杯，‘玉碗盛来琥珀光’，喝汾酒则用玉杯，还有其他林林总总，我就不一一细说了。至于这花雕酒，则要用瓷杯，最好是前朝官窑烧制的瓷杯，正好那位故友送了我两对。”

说话间，李玄都又从“十八楼”中取出了一对精致瓷杯，通体呈现玉白之色，杯壁上有仙鹤白云。

这时温酒的火候也已经差不多了，秦道方虽不嗜饮，却闻到酒香扑鼻，甚是醇美，情知那确是上佳好酒，今日是有口福了。

出来为官，虽然尊贵，但在底蕴上，却是比不得地方豪阀世家，秦道方出身辽东秦家不假，可已经多年未曾归家，为官又向来清廉，这等好东西却是甚少享用。

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