炒酱还是很容易的。放油，下五香粉和葱花爆香，然后放洋葱丁炒到软烂，再把其他配料都放进去。放入牛骨汤进去煮一会儿，等到白豆丁发软了之后，再把酱油放进去，加一点儿辣豆酱，最后将山药泥加进去，煮一个滚开。这浓稠浓郁地炸酱就做好了。

至于菜码这东西在这这个季节不太多。紫瓜是一种味道像黄瓜的缘圆形瓜。黄瓜在这里的生长跟自己家乡的所差无几，都是春天开花夏天结果，入秋之前就会全部枯萎的藤蔓植物。所以在冬天是完全吃不到黄瓜的。而这种紫瓜则是在夏天开花秋天长成的异世界食物。紫瓜的个头不是很大，只有丁笑的拳头大小，看起来圆滚滚的像一个球。他不光是有紫色的外皮，就连瓜肉都是紫色的。笑笑猜测这里面是不是充满了花青素啊！

其实这种紫瓜最奇特的地方在于它的瓜芯里没有籽，而是有一个蚕豆大小的空腔。这种植物的种子是生长在花的正中心，当果成熟了，种子和花就一起掉落了。丁笑第一次看到的时候，还颇为好奇地拿过来研究过好一会儿呢。

除了把紫瓜切成丝之外，他还把腌制风干后的牛肉也切成丝。红莴笋切成丝焯水断生。以手边现有的东西，也就只有这些了。

一指宽的面条煮了整整两大罐子。这绝对是贺平生以来，吃肉最少的一顿。

香滑劲道的面条拌上清香微甜的紫瓜，牛肉丝的腌鲜味儿十足，红莴笋丝口感脆嫩，搭配上浓郁香稠的炸酱。这一口一口吃进去，连肉香带菜香外加面香和各种调料的香味儿融为一体，别看闻着味道没有那么惹人口水，吃着却是一等一的好。

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