现在想来,她应该没看错。
有人猜测白子烨是不是转行了,但鱼莜觉得他肯定不会, 以他对烹饪的热爱,不会放弃就会放弃的。他大概跟当初的自己一样, 想去到别的城市逛一逛看一看, 学习一下别的地方菜式, 开阔自己的眼界。
鱼莜并不担心他, 有技艺傍身的人, 走到哪儿都饿不死。何况以他那手过人的厨艺, 只有别人请他来做主厨的份, 断没有他四处求职的道理。
距离推出春季菜单已经过去了一周,沁园春的热度依旧不减。每天,服务员发出去的等位卡能有近五百张。
鱼莜便规定, 每次餐厅坐满人后,最多只能再发两百张等位卡。一是防止顾客等位太久,降低用餐体验,二是不想占用员工们的私人时间,有两天就是因为客人太多,大家多加了半个钟头的班。大家虽然嘴上说没事,可鱼莜以前也是打工人,谁想总是加班啊。
这一个月,鱼莜见到柯奕臣的次数屈指可数。有时鱼莜轮休,柯奕臣要临时加班开会,有时柯奕臣有时间了,鱼莜却忙得脚不沾地,连回信息的时间都没有。
晚上下班回到家,鱼莜练习完刀工,还要在想着如何改进菜单的事儿。有时候崔莉莉睡得早,鱼莜为了不打扰她,第二天起大早来练习刀工。午休时分,鱼莜还会去教授后厨学员烹饪技巧,尤其是两次员工考核餐都不合格,即将面临摘掉厨师帽窘境的濒危选手。
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