后厨有个单独的小灶。

这是老爷子偶尔下厨用的。

魏君明这会儿正站在灶台前，准备做宫保鸡丁。

酒楼也有这道菜，配菜都是现成的。

所以魏君明稍微整理一下，就开火炒制。

宫保鸡丁是一道经典川菜，据说在是老外最喜欢的中餐。

这道菜出自鲁菜的酱爆鸡丁，老魏做这道菜，也代表了他的心思。

当年他跟着老爷子学鲁菜入门，又去四川独自闯荡，最终成了川菜大师。

这道菜正好能点出他的出身和成就。

而且宫保鸡丁鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。

挺适合不喜欢吃辣的老太太品尝。

徐老板看着魏君明炒菜的架势，很是眼热。

他也很想做炒菜。

不过想想等会儿吃饭的几位，还是别作死了。

挑一根洗好的黄瓜，再准备一下凉拌汁。

徐老板很快就做好了一份蓑衣黄瓜。

这道菜的味道自然没法跟宫保鸡丁比。

不过胜在比较讨巧，而且卖相不错，老太太应该会喜欢。

做好蓑衣黄瓜，徐拙闲着没事，又拿来泡好的木耳和洋葱。

做了一份洋葱木耳。

两份凉拌菜做好，徐拙才注意到，魏君明居然也炒了俩菜。

一个宫保鸡丁，一个麻婆豆腐。

刚刚他光顾着摆盘，居然错过了观摩大师炒菜。

这两道菜做的很棒。

因为光闻味道，徐老板就开始吞口水了。

徐家酒楼为了保证出锅的菜能尽快上桌，送往楼上的饭菜有专用电梯。

让服务员把菜送到楼上，两人收拾一下灶台，这才溜达着来到三楼。

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