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第36章 “美食滋味”增加中

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挂断电话,经理回到大厅,来到甄小秋等人面前,脸上的笑容更加灿烂。

“几位辛苦了,鄙人姓王,是大龙凤酒楼的经理。”

“拍摄美食节目,我们大龙凤酒楼大力支持,刚刚我们老板说了,派出最好的厨师,做出我们大龙凤最有特色的佳肴,当然,一切消费算我们大龙凤的。”

“几位请到我们的帝王包厢,我先给大家介绍一下我们大龙凤酒楼的情况,我们大龙凤酒楼以粤菜为主,当然,也吸收了一些其他地方菜系的品种,比如潮州菜、户菜、浙菜等等......”。

经理一边引领众人往楼里走,一边介绍大龙凤酒楼情况,不多时几人来到酒楼最豪华的帝王包厢,包厢内装饰华丽,确实犹如宫殿一般。

“我们大龙凤酒楼,擅长“燕、翅、鲍”烹制,走的是贵族路线,对每一道菜品的要求严格到苛刻的地步,厨师队伍均是来自香港的顶极名家。”

......

摄像机架好,灯光打开,一共三台,全方位多角度。

一道道美食上桌,几个摄影师对着菜式一顿猛拍,江浩对这里的要求就是,能拍多漂亮就拍多漂亮。

这里要的是“惊艳!”

开局惊艳吸引人,也为后面的反差做足准备。

传统的上菜方式是“先凉后热、先荤后素、先咸后甜、先精后粗”,如果鲍鱼鱼翅同席,一般鱼翅在前,鲍鱼也会紧随其后,不会相隔太远。

冷盘、羹汤、热炒、大菜、青菜、点心、炒饭、水果,上青菜则表示菜已全部上齐。

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