试营业叁天,每天营业额都超出预期,泰哥飘了,直接答应了节目组提出的正式营业后每天600欧的营业额,但现实直接给了他一个下马威,正式营业第一天因为下雨,一整天只有几桌客人,营业额勉强上了两百。他对客流的错误预判加上邬亦汶对食材新鲜度的严苛要求,导致预定食材的量过大,剩余食材却因为不够新鲜被白白浪费掉了。
泰哥看在眼里,心里是很着急的,第二天就开始打电话,打了一下午,直接敲定了周五晚为当地华人商会的活动提供场地和自助餐。
听到这个消息邬亦汶惊呆了,他艰难地问泰哥:“怎么没和我商量一下?”
“对方给出的包场价格非常优,而且我想这样的大活动,来的客人多可以把我们的口碑宣传出去。”
邬亦汶叹了口气:“按照他们给的人数,店内桌椅都要重新安排,地方肯定不够,如果开后院,还要考虑天气和晚间的温度......”
“你放心,我看了,那天是这周难得的晴天,温度也回升了。库房里还有室外用的小火炉,这些你都不用考虑,就安安心心和小陶两个人设计菜单就好。周四我们晚餐不开餐,全员给你们帮忙。”
“那你们几个忙完周五,周六都要走?”邬亦汶问。
“对,敏儿去的是巴黎周日晚上回来,我去英国周一晚回来,不耽误周二开门。征征时间长一点,会有飞行嘉宾顶替他几天。”
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