夏月初见有何怀生陪在旁边,便把视线从扎拉钦身上收了回来,不愿意在这个神经病的身上投注多一点点注意。
毕竟之前对方所有的行为都表示,他完全就是个蹬鼻子上脸,没有鼻子也能自己晒脸的人。
她继续在羊身上割出切口,一共要割一百零八道,然后将用三十九种调料混合配置好的秘料结结实实地刷入每一道切口中,才能保证羊肉可以均匀地被腌制入味。
将羊肉腌上之后,夏月初又去看之前叫人用砖搭的烤炉。
她准备的烤全羊并非直接在明火上转烤,而是用砖砌成中空的烤炉结构,上方搭成穹庐状,内里可烧明火,将炉内烧红至内壁炙热之后堵住出风口,只留炭火在其中。
把腌制好的羊吊起,从烤炉上方留出的天窗放入炉内,羊身下放半盆水。
之后封闭天窗和炉门,将整个儿烤炉关严实了,缝隙处都用湿布盖好。
借助炉内的高温以及蒸发出的水气,将羊肉焖烤至半熟,然后打开炉门,将装满燃烧的柴火块的长柄勺伸进去,对羊的周身进行烤炙,直到将羊身烤成焦黄色为止。
全部过程大概需要两个半时辰,尤其是最后一步,相当耗费体力,也需要有极大的耐心。
夏月初将这个差事交给王桦,又选了几个男的帮厨跟他一起做,剩下还有很多事需要她忙。
等烤全羊还有半个时辰左右就要烤好的时候,御花园内的玻璃暖房内,大齐以及吐蕃能够参加宴会的官员都已经陆续到场。
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