十一月初一，府衙校场。

府衙今日打开了靠近校场一侧的偏门，门口站着两个衙役把守，本地人只要带着户册，外地人需要带着户册和路引，登记后领取号牌，便可以入内做菜了。

厨艺比试的告示老早就贴在城中各处了，所以偏门外从早晨起就人头攒动。

整个校场用拒马分割为六个区域，每个区域垒了十个灶台，旁边放有基本的调料。

每个区域安排了一个评判，夏月初就负责校场西南角的这片区域。

第一场的比试一共三日，她一开始还抱着要挑几个好苗子拉拢到自己手下的念头，所以还是兴致颇高的。

但是一个时辰还不到，她就已经有些叫苦不迭了。

虽说这第一场比试是无门槛，只要是良民都可以参加，但是……

连糖和盐都分不清的人，就不要来这儿凑热闹了好不好？

一个个不是切菜切到手，就是热油崩一脸，惨叫声此起彼伏。

夏月初忍不住扶额，这哪里是厨艺比试，完全是大型惨案现场。

她这边刚打发走一个把拔丝地瓜做成糖坨子的人，身后就传来一片惊呼。

夏月初赶紧回头，只见离她最远处的一口锅中正往外喷着火舌。

也不知那人究竟放了多少油，锅里的火烧得比锅底坑里的还要旺。

夏月初赶紧喊：“锅盖，盖上锅盖！”

但是站在灶台前的人已经慌了手脚，拎起一旁的水桶就要往锅里倒。

“危险！”夏月初还没走过去，只能大声喝止，也提醒着周围的人，“大家快躲开！”

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