两位大厨一看沈溪如此爽快,心中郁气一消,立刻道:“那就别耽搁时间了,现在就开始,请吧。”
说罢,那位掌厨房的大厨就让人给沈溪收拾了个灶台。
沈溪在挑食材,周渡没看见有人帮忙,走过去问道:“需要帮忙吗?”
沈溪在面粉袋子里抓了一把面粉捻捏着,听见周渡的问话,摇了摇头,“不用,你坐着就好。”
既然他不需要帮忙,周渡也就不强求己了,站在一旁默默观战。
沈溪在挑面粉的时候,那边的大厨已经开始在和面了。
沈溪把厨房里的所有面粉都挑选了一遍,是没找到满意的,微微蹙了一眉,又转回去选取了一袋他刚才捻捏比较久的面粉,拿了几个鸡蛋,回到灶台上,将鸡蛋清打入面粉中,慢慢进行糅合着。
他这边还在揉面,对面的大厨配合得十分默契,一位大厨已经发好了面,将面摊在案板上,用擀面杖铺开面团,擀成一面面皮,对折后切成面条的形状。
另一位大厨则是在一旁用小炉子熬着什秘制酱汁,连放调料的动作都是背着人放的。
面条切好后,一根一根开水锅,煮开后,又加入冷水再次煮开,捞起,面中放熟油,加入蒜水、秘制酱汁、芝麻酱以及熟油辣椒以及各类调料拌匀后,推到人前。
“甜水面,请品尝。”
这时,沈溪刚揉完面,他动作不疾不徐,不慌不忙地找块白布盖在面团上醒面。
厨房里的人都觉拿了一副碗筷,挑了根两位大厨的甜水面品尝。
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