马超亲手宰杀一只羊，挑了羊蹄，对着羊蹄伤口内吹气，吹气球一样使皮肉之间的膜分离。

宰羊、吃羊，马超是好手，宰羊可以吹羊，宰牛……吹牛皮不顶用。

田信现在绝对力量比马超大，可帮不上手，宰羊是个很讲究技巧的工作。

估计刘备来的时候，马超也没亲自动手宰羊。

给刘备宰羊，有媚上的意思；给关羽宰羊，有巴结、献媚的意思……田信是老部下，乡党，小老弟，自然要特殊一点。

前后也就三十分钟，马超就完成了宰杀放血、吹羊皮、扒羊皮，取下水，整个过程里就用了一把匕首，没用过绳索、或别的工具。

羊就在地上左右翻了几次身，就被取干净下水，也皮肉分离，静静躺在摊开的羊皮上，没沾染一点尘埃。

侍从端来炭火，羊被悬挂在凉亭侧旁，马超、田信触手可及。

“羊肉尚温，孟起将军好手艺。”

田信削取肉片，马超正拆卸羊里脊，也就两根火腿肠并拢的宽度、厚度，马超先切下铜钱大小一片送入嘴里咀嚼，呵呵笑着：“我在孝先这般年纪时，平日无所好，唯骑马、吃羊而已。我这里有羊五百余，其中半岁羯羊近百，就分五十头给孝先。”

羯羊是阉割后的公羊，普遍在半岁时肉质最嫩时吃掉，或者在一岁半肉最多时吃掉。

羊群里的羯羊，自然没有生育能力，就是用来吃的。

五十头半岁羯羊，勉强对得起蒙多的出场费，田信笑着收下，也接住马超递来的半截羊里脊，穿插在竹签上，搭在炭火盆上炙烤。

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