具:和面盆、平底盘……】
张莹琇大致扫了遍,立马转头向庄姑姑要东西。
后者脸色虽然不太好看,依然带人把东西都弄出来,一一摆在案上。
张莹琇翻了个不大的干净银盆抱在胳膊里,抬手的一瞬,戳开了肠粉的“制作”按钮。
【收集食材】
张莹琇照着第一样,舀了一勺大米粉进银盆里。
【大米粉,80g/52g】
差一点。
她拿小勺再舀了点放进去。
【大米粉,80g/97g】
哎,多了。
舀出去一点。
【大米粉,80g/81g】
差不多了。
张莹琇接着去装小麦淀粉。
盆里已经有大米粉了,小麦淀粉加进去可不好拆。张莹琇拿了个小勺,一点点往里加。
【小麦淀粉,120g/66g】
【小麦淀粉,120g/84g】
……
【小麦淀粉,120g/117g】
张莹琇轻呼了口气,接着往下加玉米淀粉、水,然后开始搅和。
【面糊进度 20%】
【面糊进度 34%】
……
面糊调好,接着倒腾酱汁。
然后是刷盘上锅。
庄姑姑全程围观,见她在盘子里刷点面糊,打两个鸡蛋,再挖了点肉末进去,便打算上锅蒸,登时不满:“皇上朝事繁多,怎能吃得如此素淡?”
张莹琇:……
这是要加花样?
她、她、她就会照着系统来啊!!
但庄姑姑坚持,张莹琇没法,只能……照着感觉来了。
鸡蛋肠粉是系统自带,可以做一份。
第二份,鸡蛋换成香菇丁和肉末。
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